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 メジナを食べてアニサキスにやられた、という方いらっしゃいますか? アニサキスは多くの魚に寄生するそうですが、ネットでも刺身でメジナを食べてアニサキスにやられた! という人は今のところ見かけません。 メジナは防波堤から延べ竿で釣ってい メジナの刺身を作るときの醍醐味ですね。 プリプリの皮を捨てるのはもったいない!! 湯引きにして、もみじおろし&ポン酢で食します。 まずは仕込み、皮を15センチ~2センチくらいに細切りにします。 ここの切り方は適当でOK。 パッと見はグロイといいますか、 「本当に食べれるの メジナ 刺身 寄生虫クロダイの刺身に寄生虫はいるのか? クロダイの湯霜造り(湯引き)や焼霜(焼き切り、炙り) クロダイのさばき方 まずはウロコを落としエラ、内臓をとりのぞく;魚種別アニサキス寄生状況について(平成19年4月から平成22年3月まで) 魚種別アニサキス寄生状況につ 余ったメジナの刺身をメジナ茶漬けで 魚料理の簡単 おいしいレシピ集 メジナ 刺身 寄生虫